Woordje van de chef

Door onze voorraad beperkt te houden en dagelijks zelf op pad te gaan voor onze vers-produkten kunnen we steeds rekenen op de allerbeste ingrediënten. Door onze toewijding kunt u steeds rekenen op de allerlekkerste gerechten.
Elke dag bij binnenkomst begint het ritueel met het “zetten” van een vers brooddeeg. En terwijl het deeg aan het rijzen is worden de bonbons van pure chocolade met een zachte rum-vulling door de lauwwarme chocolade gehaald.

Verse vis- en gevogeltebouillon staan dagelijks te trekken terwijl de “jus de veau” op zijn gemak een dag of twee staat te pruttelen.

Heerlijk al die geuren en smaken, die maken dat het zo’n schitterend vak is.