Het oude gedeelte van het voormalige veilinggebouw 'Bloemenlust' in Aalsmeer-Oost is omgetoverd tot een echt strandpaviljoen. Het à la carte restaurant 'Het Strandpaviljoen' van The Beach doet dan ook denken aan een restaurant langs de kust met uitzicht op de boulevard en het strand. De authentieke sfeer van de oude veiling, in combinatie met palmbomen, oude masten, visnetten en bruine tafels maakt dat het restaurant aangenaam huiselijk is. Een informele ambiance, waarin iedereen zich thuisvoelt en waar je lekker kan eten.